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創業文政敦賀屋長吉 つるがや

店舗情報

創業文政敦賀屋長吉 つるがや店名: 創業文政敦賀屋長吉 つるがや
カナ: ツルガヤ
業種: 和洋菓子
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所在地955-0071
本町4丁目3-17
電話番号TEL: 0256-33-0314
FAX: 0256-33-9666
取扱商品元祖味噌饅頭/元祖くるみ餅/鬼追い最中/三条小町/各種餅/各種饅頭
定休日不定休
営業時間9時~19時

メッセージ

創業文政敦賀屋長吉 つるがや江戸時代より二百余年 越後新潟・三条で
ふるさとのお菓子・本物のお菓子をつくり続けております 
わたしどものお菓子で幸せのひとときが訪れますように

取扱カテゴリー

お菓子 元祖くるみ餅、月の都、三条小町、コロナと三条、味噌饅頭、豆大福、羊かん、マドレーヌ
お米 のし餅、豆餅、ゴマ餅、海老餅、海苔餅

おすすめ商品

名物 豆大福

名物 豆大福

価格(税込) 760 円

毎朝、杵と臼でこがね餅米をつき、ひとつずつ丁寧に作られた豆大福は、昔から変わらない人気商品です。素材そのままの味が出るように添加物は一切入れず、ほどよい甘さの粒餡と、少し塩気がある豆と餅の3つが合わさり、一口食べるとほっと安心する素朴な口当たり。ほかではちょっと味わえない「本物の大福」です。

三条名物・元祖くるみ餅

三条名物・元祖くるみ餅

価格(税込) 710 円

弊店は徳川時代後期文化文政年間、初代敦賀屋長吉によって創業以来二百年近く、越後の老舗として親しまれ愛されてまいりました。
その敦賀屋長吉が、越後平野の美味しい米に厳選した越後醤油を混ぜ込み、くるみをまぶして独特の製法で創りましたのが
「三条名物・元祖くるみ餅」です。
どうぞ末永くご愛顧のほどお願い申し上げます。

笹団子

笹団子

価格(税込) 1,730 円

越後名物笹団子、当店では新潟県産の最高級こがねもち米とこしひかり米に、乾燥ではなく生の餅草“よもぎ”をふんだんに加えて外皮にし、中に最高級の北海道産小豆を餡にして入れておりますので、他のものとは一味違うことがおわかりいただけると思います。

三条名物・元祖味噌饅頭

三条名物・元祖味噌饅頭

価格(税込) 710 円

弊店は徳川時代後期文化文政年間、初代敦賀屋長吉によって創業以来二百年近く、越後の老舗として親しまれ愛されてまいりました。
その敦賀屋長吉が、滋養のある越後味噌を外の皮に入れ内側の白餡と調和させ独特の製法で創りましたのが
この「三条名物・元祖味噌饅頭」です。
どうぞ末永くご愛顧のほどお願い申し上げます。

三条小町

三条小町

価格(税込) 920 円

城下町として栄え商人職人の町として発展してきた三条には、いつの時代も清楚で明るく活発な評判の三条小町がいます。
さわやかな一粒の梅をその愛くるしい三条の小町娘にみたてて、つつみ焼き上げ純な味に仕上げましたのがこの「三条小町」です粒を取り除いていますので食べやすいです。さわやかな味をどうぞ。 

月の都

月の都

価格(税込) 870 円

三条を取り囲む山々からすっきりとした月が眺められます。
昔から月にはこの世では味わえない、えも言われぬ果実がなっている都があるといわれています。
その果実を粒の杏(あんず)にたとえ芯にして、風味豊かな洋風に仕上げました。

豆かた餅

豆かた餅

価格(税込) 540 円

かつてはどこの家々でも行っていたが、今では見られなくなったものにかた餅作りがあります。蒸かした餅米に豆や胡麻等を入れ杵と臼で搗く。固まったら細く切り、縄で編んで、家の中に干しておく。数週間から数ヶ月で水分が完全に飛んだら出来上がり。が、こんなに手間暇かかるのだから作る家が少なくなったのも頷けます。これがバカ旨なのです。本当の本物の味、人によっては懐かしい味。

海老かた餅

海老かた餅

価格(税込) 540 円

かつてはどこの家々でも行っていたが、今では見られなくなったものにかた餅作りがあります。蒸かした餅米に海老や豆や胡麻等を入れ杵と臼で搗く。固まったら細く切り、縄で編んで、家の中に干しておく。数週間から数ヶ月で水分が完全に飛んだら出来上がり。が、こんなに手間暇かかるのだから作る家が少なくなったのも頷けます。これがバカ旨なのです。本当の本物の味、人によっては懐かしい味。

海苔かた餅

海苔かた餅

価格(税込) 540 円

かつてはどこの家々でも行っていたが、今では見られなくなったものにかた餅作りがあります。蒸かした餅米に青海苔や豆や胡麻等を入れ杵と臼で搗く。固まったら細く切り、縄で編んで、家の中に干しておく。数週間から数ヶ月で水分が完全に飛んだら出来上がり。が、こんなに手間暇かかるのだから作る家が少なくなったのも頷けます。これがバカ旨なのです。本当の本物の味、人によっては懐かしい味。

笹巻

笹巻

価格(税込) 710 円

新鮮な卵と砂糖、小麦粉を混ぜ込んで滋養のある蜂蜜を入れた生地を、笹の葉の形に焼き、上質の北海道小豆の粒餡を入れて巻いた三条の誇るお菓子です。
ほのぼのとした懐かしい味に、心いやされるでしょう。後世まで伝えられるお菓子のひとつです。

越後の四季(チーズ饅頭)

越後の四季(チーズ饅頭)

価格(税込) 870 円

一度に草木が芽吹く春、太陽が眩しく光る夏、木々の燃える秋、すべてを白く包む冬、越後の四季は美しい。最上のチーズを上質の小豆こし餡で包み、バター生地で焼き上げ、素晴しい越後の四季を表現しました。一度ご賞味ください。 

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